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小雪と発酵おばあちゃん 伊豆諸島 新島「くさや」 [字][解] 日本一くさいという発酵食「くさや」。さかなを秘伝の「くさや汁」に一晩漬けるだけで劇的にくさくておいしくなる、神秘の発酵食なんです。くさや汁とは一体何?
東京都心から南へ150キロ。白い砂浜と青い海が美しいリゾート新島。「くさやの干物」はこの地で300年以上前から作られる特産品です。秘伝の「くさや汁」は最初は塩水だったのが繰り返し干物に使われるうちに「くさや菌」が住み着いて、強力な発酵を行うようになったのだとか。この「くさや汁」を家宝として大事に大事に守るおばあちゃんに出会いました。くさや、くさいけどクセになる味です!
【出演】小雪,【語り】山下誠一郎
 
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[再]超密着!世界の凄(すご)ワザキング イタリア・シチリア島 スペシャル [字]スケール感ハンパない世界の凄ワザを目撃!地中海で巨大魚と格闘する壮絶な漁!イタリア・シチリア島スペシャル!世界有数の美食、古代遺跡…行ってみたい魅力満載の89分
世界の『凄ワザ+絶景』をドキドキ堪能!今回は、イタリア・シチリア島スペシャル!美しい地中海に繰り出す謎の船…高さ18mやぐらに4人の男、舳先には30m突き出たブリッジ。凄ワザキングは大海原で巨大なマグロと格闘する!2千年近い歴史の壮絶な漁、超原始的で圧倒的な凄ワザに密着!必ず行きたくなる魅力あふれる島。かつてはマフィアが…今は変ぼう、驚きの○○?古代遺跡、多民族の文明の十字路、美食の街…旅情も満載
【語り】小田切千
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関口宏の雑誌の記憶 「ハワイ 後編」 [字]戦前はごく一部の人しか行けなかったハワイは、いかにして国民的リゾートになったのか?石原裕次郎が愛した休日、有名人の新婚旅行ブーム、ハワイ出身力士たちの伝説も!
今回も早見優と共に、日本人が愛してやまないハワイの奥深さに迫る。戦前はごく一部の人しか行けなかったハワイは、いかにして国民的リゾートになったのか?テレビの豪華賞品、石原裕次郎が愛した休日、有名人の新婚旅行ブーム…その裏には、日本人によるホテルや商業施設の“買い占め"という歴史がある。恒例の大宅壮一文庫書庫ツアーでは「懐かしい!」と早見が思わず声を上げた「ミュージック・ライフ」を紹介。
さらに、ハワイの正装、アロハシャツの驚きの誕生秘話、ハワイ土産の定番マカダミアナッツの意外な原産地、相撲界を席巻したハワイ出身力士たちの伝説、そして人工ビーチの真実まで明かされる。バブル崩壊で両国の関係はどう変化したのか?観光客の消費行動の変遷からも見えてくる、日本とハワイの深く密接なつながり。あなたのハワイ観が変わる、目からうろこの特別回!
【MC】関口宏【ゲスト】早見優
2025/7/12
昭和平成とメディアのメインストリームであり続けた「雑誌」。近年のネットの隆盛の中で、その存在感は薄くなっているものの昭和平成の「同時代の情報」は雑誌にしかないものが多く、今、ネットで検索しても出てこない貴重な「当時の生の情報」の宝庫と言えるのが「雑誌」。関口が自らの体験や記憶を掘り起こしながら、当時を知るゲストと共に物事の「本質」に迫っていく。あなたの知らない、もしくは忘れていた記憶がよみがえる。
<番組ホームページはこちら!>www.bs-asahi.co.jp/magazine_memory/
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フロンティア 秘境ブータン 天空を駆ける [字][解]ヒマラヤの秘境ブータンで開かれた“世界一過酷”とも言われる山岳レースに密着。選手たちが見たのは、「地球温暖化」が引き起こす氷河湖決壊という深刻な現実だった。
2024年10月、ブータンで世界一過酷とも言われる山岳レースが開催された。企画したブータン国王の狙いは、地球沸騰化の危機を世界に知ってもらうこと。今、ヒマラヤの山岳氷河が融け、氷河湖決壊洪水が頻発し、ブータンの人の暮らしを奪う危険性がかつてなく高まっているのだ。命がけのレースに参加した世界のトップ選手たちとディレクターが見た、“地球の今”を記録。NHKとブータン国営放送の国際共同制作。
【語り】オダギリジョー
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CROSSOVER 〜こころを動かすスポーツ〜 自らのアスリート人生をたどるクロスロード。元プロ野球選手・工藤公康の旅、前編。幼少期から高校までを過ごした名古屋へ。“野球が嫌い"だった少年時代を故郷で語る。
「CROSSROAD」レジェンドアスリートが自らの人生の岐路をたどり旅をする「CROSSROAD」。元プロ野球選手工藤公康さんの旅・前編に密着。現役時代は投手としてリーグ優勝14回、日本一に11回も輝き、さらに監督としては福岡ソフトバンクホークスを7年間で5回も日本一に導いた“優勝請負人"。そんな彼が野球と出会い、幼少期を過ごした愛知県名古屋市へ。
「野球が嫌いだった」と語る工藤さん。厳しかった父との思い出を幼少期を過ごした場所で語る。「CROSSドキュメンタリー」今年11月、女子初のフットサルワールドカップがフィリピンにて開催される。日本代表は5月に開催されたアジアカップにて見事、優勝を飾り、初開催のW杯本大会の出場を決めた。その原動力ともなった、バルドラール浦安ラス・ボニータスに所属する松本直美選手に密着。
4月に行われた国際試合では、MVPに選出されるなど今注目のプレーヤー。フットサル選手として日本トップクラスの実力を持ちながら、パーソナルトレーナーとしても活動をしている。競技一本で活動していくのは難しいフットサル競技の現状の中、今回は前編として、彼女の日常を中心に追いかける。
「ゴルフ宮里流スコアアップのための極意」ハイレベルな宮里流メソッドをジュニアゴルファーに伝授!!アマチュアゴルファーにも役立つレッスンに注目!!
【ナビゲーター】 深堀圭一郎(プロゴルファー) 紺野ゆり(モデル)【CROSSROAD】 工藤公康(元プロ野球選手)【CROSSDOCUMENTARY】 松本直美(フットサル日本女子代表)【ゴルフ宮里流】 宮里聖志、他
【ディレクター】 財田正剛、権上知彦、岩淵拓治【プロデューサー】 丸目博則、喜早隆行、金忠煥【スーパーバイザー】 鈴木専哉【総合演出・チーフプロデューサー】 根岸耕平制作:アルバ製作著作:ゼビオグループ
スポーツ情報満載のクロスオーバー公式番組HPはこちらhttps://www.crossover-sports.com/公式Xアカウント@Crossover_bs
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BS4K8K衛星放送 4Kボタンをプッシュ！で見ようよ！キャンペーン [字]「スゴいぞ、4K・8K」4K8K衛星放送の何がすごいの？どうやって見られるの？そんな疑問にお答えするとともに、今回はBS4K8Kでしか見られない各局の珠玉のイチオシ番組のラインナップを一挙紹介。リモコンの4Kボタンをプッシュ！して、4K8K放送をご覧ください。
ヨンハチさん
この番組は４Ｋで制作しています。ＢＳテレ東４Ｋチャンネル(4K+7ch)では超高精細映像でお楽しみいただけます。
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| 18時 | | | | 18:00
探検!世界の動物園の舞台裏 スペイン・ビオパークバレンシア [字]アフリカの大自然を再現した大人気動物園スペイン・ビオパークバレンシアに俳優の平野宏周さんが潜入!希少な動物やその魅力を引き出すユニークな展示を体当たりで紹介!
スペイン東部の街バレンシアにある動物園ビオパークバレンシアは世界各地から年間60万人が訪れる大人気動物園!園内にはアフリカ原産の樹木や自然石を巧みに配して現地の大自然を再現!数千匹の熱帯魚が泳ぐ水槽をカバが悠然と泳ぐ姿やライオンとキリンが間近で暮らす様子は圧巻!絶滅危惧種のキツネザルや最強の生物とも言われるハダカデバネズミなどめったに見られない希少な生き物の楽園を俳優の平野宏周さんが徹底探検する!
【リポーター】平野宏周,【語り】守本奈実
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| | | | 18:00
小さな村の物語イタリア 人と自然に優しい農業を追求し続ける大地の哲学者と再会他 [字]第463話▽土壌管理に着目した独自の農法を実践する大地の哲学者…大病後も家族が継承し育ち続ける色鮮やかな野菜▽代々の製法を守り名門ワイナリーに成長したワイン農家
【語り】三上博史【村】ソステーニョ/ピエモンテ州
多様性を持つイタリア各地の小さな村で今も息づいている人間本来の心豊かな暮らし。美しく生きるとは?「村」と「村人たち」の飾らない日常の中の物語。目には見えない<本当に大切なもの>をその笑顔がそっと教えてくれます。
https://www.bs4.jp/italy/
*「小さな村の物語イタリア アンコール」毎週日曜午前10時〜放送中!
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トップの源流 #118 [字]「すかいらーくホールディングス 代表取締役会長CEO 谷真 後編 「客」は何を喜んでくれるのか 学んだ立山の山小屋」
谷真さんの故郷、富山市を訪ねます。母は、離婚後に洋裁学校を開き、生徒は多いときは300人を超えます。その母のよく考え、働き続ける姿から「何事も考え抜いて、工夫する」という「源流」が生まれました。世の中にどんなニーズがあり、人々が胸をときめかすのは何か。マーケティングの基礎が、そこにはありました。小学校へ通う道路の先には、剱岳がそびえています。小学校2年生のときに地域の登山サークルに入って以来、
山に魅せられてきました。大学時代にアルバイトをした、標高2410メートルにある立山の山小屋も訪ねます。午前2時に起きて、毎日変わる気圧や天候に合わせて、工夫して300〜400人分の朝ご飯を美味しく炊き上げると、自然とアルバイトの仕切り役を任されました。やがて、業績が悪化したすかいらーくを、客のニーズをとらえて大胆な事業転換で、復活に導いていく谷さんの「源流」からの道のりをさかのぼります。
谷真(株式会社すかいらーくホールディングス 代表取締役会長CEO)【聞き手】林理恵(ジャーナリスト)【ナレーション】三田寛子
2025/7/12
日本を代表する企業や組織のトップで活躍する人たちが歩んできた道のり、ビジネスパーソンとしての「源流」を探る。「源流」とは、家族や友人・仕事の上司・心揺さぶられた音楽や風景などさまざま。そこには、何者でもなかった自分が抱いた、まだ見ぬ未来への希望がある。番組ではゲストへのロングインタビューに加えて、三田寛子らが共に「源流」を訪ね、当時の思いを追体験。そして、新たな夢や挑戦を伺う。
<番組ホームページはこちら!>www.bs-asahi.co.jp/toppunogenryu/
テレコムスタッフ
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バトンタッチ SDGsはじめてます 「夏でも楽しめるスキー場」 [字]国内有数のスキー場がある長野県白馬村ではここ数年、冬よりも夏に訪れる観光客の方が多いという。この1年を通したブームの火付け役が、元・株式会社岩岳リゾート代表の和田寛(ゆたか)さん。白馬三山を望む「白馬岩岳マウンテンリゾート」では、山々に飛び出すような巨大ブランコや、雄大な自然の中を駆けるマウンテンカートなどのアクティビティ、絶景テラスでグルメも楽しめる。隠れた資産を掘り起こすスキー場の復活劇とは。
【ナビゲーター】谷原章介
2025/7/12
SDGsに取り組んでいる人たちを密着取材。そこに映し出されるのは、人間、社会、地球環境にまつわる「持続可能な未来」への活動と、その裏にある“思い"…。SDGsを実現するまでの苦難やブレイクスルーなどのヒストリーを伝えるヒューマンドキュメンタリー。誰もが明日から一歩踏み出せる、気持ちの“バトン"をお届けする。
<番組ホームページはこちら!>www.bs-asahi.co.jp/passthebaton/
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私の幸福時間 #822 滋賀県/華道 [字]今週の舞台は滋賀県。暮らしの中で感じたことを題材に映画や演劇の「脚本」を書く居酒屋の女将や、40年前に移り住んでから次第に「琵琶湖」の風景を気に入り、今では仕事後に眺望を楽しんでいる女性、介護施設で働きながら月に一度、地元の荒廃した「竹林の整備」を行う男性など、地域の魅力と人々の生きがいに溢れた「幸福時間」をご紹介します。
中村ゆり
<番組ホームページはこちら!>www.bs-asahi.co.jp/shiawasejikan/
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驚き!ニッポンの底力 鉄道王国物語10 観光列車スペシャル [字]今、注目の観光列車の魅力と人気の秘密に迫る!最新列車バーチャル体験!楽しい観光SL登場!観光列車に革命を起こした男の挑戦。被災で危機に立つ鉄道再建の秘策とは?
世界に誇る日本のパワーに迫る「驚き!ニッポンの底力」。今回は観光列車の大人気の秘密を深堀りする。最新列車バーチャル体験!みんなワクワク「きかんしゃトーマス号」も登場!地域の温かなおもてなしも新たな魅力だ。そして観光列車に「革命」を起こした男の、集大成となる挑戦。危機に立つ鉄道会社立て直しに挑む“ローカル線再生請負人”の秘策とは?出演者が特急「スペーシアX」に乗り、鉄道王国日本の底力を語りつくす。
【キャスター】高橋克典,【ゲスト】橋本マナミ,大坂直樹,【語り】糸井羊司,池田伸子
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