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| | | 17:30
釣りびと万歳“鬼”カサゴ退治は我慢くらべ!～山田邦子 静岡・焼津～ [字] 駿河湾で、深い海の底に潜むオニカサゴを狙う。しかし、この魚、臆病で用心深くアタリがあってもなかなかくいつかない。釣り上げる最大のコツはとにかく我慢すること。果たして釣り人は、我慢比べに打ち勝つことはできるのか。食べてみようのコーナーでは、クセのない上品な白身をまずは刺身から、生と炙りを味わう。続いて天ぷら。熱を加えると甘みがさらに増すという。最後は煮つけ、コラーゲンたっぷりの身を味わう。
【出演】山田邦子,【語り】生瀬勝久
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| 22時 | 22時 | | | | 22:00
名品再生ネオレトロの世界 ジーンズの名品・Levi's 501を再生① 本日の名品再生は、ジーンズの名品・Levi's501を再生。デニムの本場・岡山で技術を学び、この仕事を始めて14年。今では、年間1000点を超えるデニム製品のリペアを手がけている職人。「風合いを残したまま一生はけるジーンズにしたい」というのが依頼主の要望。果たしてどのような再生になるのか。
<ナレーション>前川泰之<取材先>JOURNEY FACTORY
<スタッフ>編成:佐藤匠真プロデューサー:山本昭三演出:有働陽将ディレクター:山・博構成:皆川嘉久アシスタントプロデューサー:宮麻美アシスタントディレクター:若林新奈
■TVerで最新回を期間限定見逃し配信中!https://tver.jp/series/sryj5sh4uh■YouTubeでは過去の放送もチェックできます。(一部を除く)https://youtube.com/playlist?list=PLGhvZj4DNilb_fBqUYzlTGVJakesdoHUL&si=IMkMHW916wHpkdEP
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とっておき 車窓紀行 mini #7 [字]アジアのオアシス!ベトナムをめぐる▽ダナン～ホーチミン▽最新リゾートでシュノーケリング▽東南アジア最古の焼き物の里▽歴史が香るコロニアルホテル▽メコン川クルーズ
※この番組は4Kで制作しています。「BS朝日4K」では4K映像でご覧頂けます。
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[再]世界ふれあい街歩き 絹と美食の古都 リヨン ～フランス～ [字]絹織物で繁栄した面影を探して、フランスの古都・リヨンへ。カニュと呼ばれる絹織物職人が暮らした住居や、彼らが行き来した通路は今も健在。重労働だったカニュの胃袋を満たしたマションとは?そしてリヨン最後の絹織物工房へ。街のお宝は、リヨンが生んだ不世出の料理人、ポール・ボキューズ。厨房を訪ねると「ポールおじさん」の教えを守り伝える料理人たちが。大統領に捧げられた逸品とは…?努力の味を知る街をめぐる旅。
【出演】永作博美,つぶやきシロー
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